榨菜鲜肉饼如何做（榨菜鲜肉饼家常做法）
【榨菜鲜肉饼如何做（榨菜鲜肉饼家常做法）】
1、食材：猪肉(肥瘦)500克 ， 榨菜40克 ， 葱花儿3根 ， 味极鲜酱油1茶勺 ， 精盐3克 ， 花生油20毫升 ， 水10毫升 ， 胡萝卜半根 。
2、猪肉要肥肉相间 ， 3和7吧 。榨菜用的是儿童榨菜 ， 边剁边拌的时候加一点点水 。
3、面粉揉的过程水不能多加 ， 揉好要有韧性不粘手 ， 也无须加干面粉 。
4、擀皮要外厚里略薄 ， 避免摊开后破裂露馅 。
5、轻轻擀开 ， 少油放入 ， 两面煎黄 ， 外脆里嫩 ， 皮薄肉鲜 。
6、榨菜鲜肉饼就做好了 。
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