新吃法|红烧肉别再用这么做了，教你新吃法

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By 就想做点东西
用料

五花肉 900G
料酒 100G
生抽 60G
老抽 1茶匙
栗子糖浆 90G
肉桂适量
鸡精 1勺
八角两个
香叶两片
花椒 20粒
生姜一块

做法步骤

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1、五花肉切块，用棉绳十字结系好

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2、锅底铺上姜片，将五花肉皮朝下摆好，放入剩下的佐料。加入适量水。

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【新吃法|红烧肉别再用这么做了，教你新吃法】3、大火转小火炖煮一个半小时。

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4、肥而不腻，入口即化。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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