煮鱼的简单方法(煮鱼的简单方法介绍)
1、将龙利鱼片切成小片 , 放入海底捞水煮鱼调味料半袋酱包和半袋粉包(也可以酌情增减调料份量 , 这个量已经比较麻辣了) , 打入一个鸡蛋清 , 放入两大匙淀粉 , 加入少量料酒 , 搅拌均匀 , 腌制10分钟 。
2、将小油菜洗净 , 放入开水中煮三分钟 , 捞出放入冷水中备用 。
3、葱切末 , 姜切粗丝 , 蒜切末 。
4、锅中放入约400毫升水(以能淹没准备的蔬菜为依据 , 适当调整水量) , 水煮开后 , 放入海底捞水煮鱼调味料三分之一的酱包 , 再次煮开后 , 放入腌好的鱼片 , 轻轻滑散 , 以防黏连 , 煮大概四分钟 。
5、将开水煮过的蔬菜挤干水分 , 放在盆底 , 将煮开的鱼片连鱼片带汤一起倒进盆里 , 撒上干辣椒 , 蒜末 , 麻椒 。
6、另起油锅 , 加入姜丝 , 烧至锅边冒青烟 , 关火 , 稍加停顿 , 趁热浇到盆中的辣椒和麻椒上 。
【煮鱼的简单方法(煮鱼的简单方法介绍)】
7、撒上葱花 , 完成 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜(如何保存切开的柠檬)
- 风起霓裳小豆子是谁演的(风起霓裳简介)
- 苹果简单美食做法(教你做好喝易上手的苹果汤)
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法(窝窝的做法)
- 卡士连酱简单做法(如何做卡士连酱)
- 蜜汁鸭胸简单做法(怎么做蜜汁鸭胸)
- 素炒腰花简单做法(怎么做素炒腰花)
- 带鱼|红烧带鱼
- 鳕鱼丸简单做法(怎么做鳕鱼丸)