千层桂花糕|椰香千层桂花糕

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丹桂飘香的季节里，到处都是甜甜的味道。用鼻子怎么吸都吸不够，那就把它吞进肚子里，吃掉～
By 小晴晴超人
用料

做法步骤

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1、椰浆加入60g马蹄粉，搅拌至干粉融化

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2、过筛椰浆粉浆

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3、130ml清水加入60g马蹄粉，搅拌至融化

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4、融化后的清水粉浆，再加入60ml清水稀释、搅拌均匀

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5、过筛清水粉浆

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6、清水粉浆中加入糖桂花酱，搅拌均匀

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7、两种粉浆都准备好

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8、蒸锅内加水煮沸

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9、模具抹少许食用油，方便脱模

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10、水开后先舀一层椰浆粉浆，盖锅盖中火蒸5分钟

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11、5分钟后再舀一层桂花粉浆，盖锅盖中火蒸5分钟一层椰浆粉浆一层桂花粉浆交替，每一层都需要盖锅盖中火蒸5分钟，一共6层最后一层舀完，盖上锅盖中火蒸15分钟

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12、蒸好后完全冷却，脱模

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13、切件，撒少许干桂花装饰一下开吃～
小贴士舀每一层粉浆前都要充分搅匀，防止粉类沉淀切件时在刀两侧抹少许食用油，可以切的更整齐
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