新不锈铁锅开锅的方法(新买的不锈钢锅怎么开锅保养?)

1、买不锈钢锅后,记得先清洗干净,开火加热锅底,同时倒入一点白醋,待到白醋滚烫时关火 。
2、用钢刷沾着滚烫的醋把锅内面整个刷洗,每个地方都要洗到,这样可以去除不锈钢毛细孔内的污垢和杂质 。刷干净后倒掉白醋,用清水冲干净 。
【新不锈铁锅开锅的方法(新买的不锈钢锅怎么开锅保养?)】
3、加热锅子(不要热到把锅烧坏了),用一点点水倒进去试验锅子有多热,那水珠直接已经在锅面滚动,有点像水银一样,这样锅子就很够热了 。
4、转中小火,同时倒入色拉油,然后不断将锅子摇一摇、转一转 。确保锅内面都有粘到油,此时锅子都用中小火保持温度,至少让油在锅子里面待两三分钟 。这个过程就是要不锈钢锅表面的毛细孔可以吸进这些油,达到不粘锅的效果 。
5、差不多以后就关火,这时候养锅就算完成 。冷却后把油倒掉、用水和洗洁精把锅洗干净 。把锅擦干的时候,你会发现此时锅子感觉非常油亮 。

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