猪肉|为什么牛排能吃五分熟的，鸡肉、猪肉却要全熟？( 二 ) 牛排|牛肉

图源维基百科那么，生猪肉完全不能吃吗？云南有些地方的人民就有生吃猪肉的习惯，云南的“生皮”就是生猪肉，但有很大风险会感染寄生虫，建议不要轻易尝试……宣威的生火腿倒是可以尝试一下，因为火腿都需要腌制和风干，这两种制作方法使得寄生虫无法在猪肉上生存。最后提醒一下，不论是哪一种肉类的食用方法，口感其实是第二，安全才是第一位的哦~END
审核专家：王国义，食品安全博士后
文章经授权转自：蝌蚪五线谱
作者 | 蝌蚪君
微信编辑 | 高兴

猪肉|为什么牛排能吃五分熟的，鸡肉、猪肉却要全熟？( 二 )

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