玉米面饼禁忌（玉米面饼禁忌有哪些）
【玉米面饼禁忌（玉米面饼禁忌有哪些）】
1、吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进 。这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里 。在嫩玉米粒的胚乳中 ， 不饱和脂肪酸的含量达85% ， 并含有丰富的维生素E 。
2、发霉的玉米不能食用 。发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素 。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物 ， 主要损害人及动物的肝脏组织 ， 严重时可导致肝癌甚至死亡 。此外 ， 发霉的玉米还会降低免疫能力 ， 所以发霉的玉米绝对不能食用 。
3、注意食物的搭配 。玉米和海螺一起食用 ， 会引起身体不适 ， 和田螺一起吃容易中毒 ， 用地浆水可以解毒 。玉米和小麦一起食用 ， 可提高蛋白质的吸收;和鸡蛋一起食用 ， 可以防止胆固醇过高 ， 和豆角一起食用 ， 对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果 。
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