酸菜鱼|秋天土豆黄瓜靠边站,最该多吃的菜是它,健脾养肺,不吃可惜了
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秋天是丰收的季节 , 大地一片片金黄 , 树上挂着沉甸甸的果实压满了枝头 。。。 放眼望去 , 到处一片是丰收喜庆的景象 。 秋天是果实累累的季节 大量的蔬菜瓜果上市 ,南瓜、栗子、苹果、石榴等 , 它们都是当季的时令食材 ,此时吃它们正当季 , 让你健康滋润过秋季 。
今天去买菜 , 看着迷你小巧的青南瓜卖 ,特别讨人喜欢 , 就毫不犹豫买了一个回来 。 进入秋季 ,这时脾胃虚弱 , 因此一定要先健脾养胃 , 而南瓜性温 , 是蔬菜中不可缺少的健脾食物 。 秋天天气干燥 , 而南瓜富含β-胡萝卜素 , 是润燥护肺的最佳食物之一 。 秋天的天气寒凉 ,这时免疫力下降 , 而南瓜营养丰富 , 是当季的时令食材 ,常吃它补充能量 , 为身体增加抵抗力 , 减少感冒少生病 。 秋天土豆黄瓜靠边站 , 最该多吃的菜是它 , 健脾养肺 , 才2元钱1斤 ,便宜又鲜美 , 不吃可惜了 。
比起普通的南瓜 ,我更偏爱这种青南瓜 , 这种青南瓜更加清甜爽脆 , 不似老南瓜那种软面 , 这种青嫩南瓜更适合炒着吃 , 无需加入太多的调味料 , 简简单单的做法更能突出嫩南瓜的的鲜美味道 。将它去皮后切成细丝 , 加入蟹味菇简单炒一炒五分钟就能上桌 , 清爽少油腻 , 5分钟上桌简单营养又美味 , 总吃不腻 。小长假过后清肠三天两头吃一盘 , 低脂又饱腹 , 清肠又刮油 , 给肠胃做大扫除 。下面就来看看这菜的具体做法吧 。
【蟹味菇炒青南瓜丝】
原料: 青南瓜 1个 蟹味菇 1小包 葱花 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2 烧热锅放入适量的油 ,加入蟹味菇进锅;3. 蟹味菇翻炒几下至蟹味菇微微发软; 4. 加入青南瓜丝进锅翻炒几下; 5. 加入少许盐翻炒均匀; 6. 最后放入葱花即可;
7. 盛入盘中 。
【酸菜鱼|秋天土豆黄瓜靠边站,最该多吃的菜是它,健脾养肺,不吃可惜了】
小贴士:1. 青南瓜比起普通南瓜更清爽 , 适合炒着吃; 2. 先炒不易熟的菌菇 , 将菌菇炒至八成熟时加入青南瓜丝进锅翻炒; 3. 最后加入盐等调味即可 。
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