菱角|我们家的晚餐，3个人4道菜，鲜美可口，敞开吃也不怕长肉( 二 ) 茼蒿|大蒜|黄鳝

3、锅中倒入适量油，先把拍碎的大蒜放入锅中爆出香味。
4、再把把茼蒿的茎放入锅中翻炒，等茎变软后再把茼蒿的叶子放入锅中一起炒匀。
5、加少许的盐和1勺生抽调味，炒匀后即可熄火。
四、清炒菱角现在的菱角炒着吃口感正好，太嫩的菱吃起来没口感，太老入不了味儿，所以得抓紧吃，每次去菜场看到就会买，全家都喜欢吃的一道菜，做法也非常简单， 10分钟的快手菜。
【材料】：菱角500克，盐适量，糖适量，醋1勺，油适量
【做法】：1、菱角清洗干净，把那层褐色的膜去掉，不然吃起来会有涩味。 2、把清洗干净的菱角对半切开，切开炒更容易入味，小的也可以不切。
3、锅中倒入适量油，放入切好的菱角翻炒均匀。
4、再加入适量的盐调味后加入少许的清水，煮至菱角变色后加入少许的糖调味。
5、熄火前加入一勺醋，这样能使菱角吃起来更清香爽口。

菱角|我们家的晚餐，3个人4道菜，鲜美可口，敞开吃也不怕长肉( 二 )

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