葱油饼|30年做饼经验，“葱油饼”这样做，简单、省事、更加美味
酥脆葱油饼确定了眼神是要吃的美味。
酥脆葱油饼，鲜香酥脆、层次分明，每当胃口不佳时，一份洒满绿色葱花的葱油饼，远远就能闻到悠远诱人的香味。经典美食，是时代的记忆。无论何时品尝都不会过时，一份会勾起你肚中馋虫的葱油饼，是每天早上最佳的选择。
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葱油饼是北方特色小吃的一种，也是街头、夜市的常见食品。有多少人起床后匆忙去小摊上，买一两个葱油饼当做早餐，又有多少人被这酥酥脆脆、满满葱油香的葱油饼给诱惑的流口水呢？葱油饼虽说算是大众普通美食，但却在我国拥有数不清的粉丝。据说西方人的披萨都是来源于
我国的葱油饼，马可波罗漂洋过海来到中国，品尝了我们的葱油饼之后就对它难以忘怀，加上自己的创意就成了如今深受大家喜爱的披萨饼
油饼。虽然食材和配料简单，但却能烹制出让人垂涎欲滴的美味口感。
那种香脆的外皮，软韧的内里，让品尝过的人全身心都得到满足。
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准备食材：
面粉、香葱、盐、油、温水等
制作过程：
1、面粉400g倒入碗中，加120ml开水，搅拌均匀，再加12ml温水，搅拌，揉成一个面团后盖上盖子静置10分钟，中途再揉一次。
2、醒好的面团分成六份，揉到表面光滑。
3、准备一个碗，加40g面粉、40g食用油、少许的盐、葱花搅拌均匀，调成油酥。
4、面团擀成薄饼，抹上油酥，包裹好的面团收口捏紧。
5、将面团擀成小饼，电饼铛预热，刷一层薄油，放入准备好的饼，表面再刷一层油减少水分蒸发，这样烙出的饼才会更软。
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