济南牛肉包子怎么做（济南牛肉包子做法）
1、主料：面粉300g、牛肉250g
2、调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、面酱适量、酵母(干)3g 。
3、牛肉馅 。
4、姜切碎 。
5、葱切碎 。
6、牛肉馅中放入适量水，顺着一个方向搅打上劲 。放入姜、料酒、胡椒粉、面酱、酱油、盐继续搅打，最后放入葱、香油搅拌均匀备用 。
7、用35度适量左右的水将酵母溶解开，放入面粉和成面团 。
8、待面团体积增大一倍或面团内部出现蜂窝状时面就发好了 。
9、将面团搓成长条 。
10、揪成小剂子 。
11、将小剂子搓圆 。
12、擀成中间厚，四周薄的圆片 。
13、放入牛肉馅 。
14、放入蒸屉醒10——20分钟 。
【济南牛肉包子怎么做（济南牛肉包子做法）】
15、凉水下锅，蒸20分钟即可 。
推荐阅读
- 牛肉|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 牛肉炖西红柿地瓜的做法大全家常（3种牛肉炖西红柿地瓜的做法分享）
- 牛肉|百县千碗丨数九寒冬，到哪儿吃“暖”？
- 牛肉汤|冬补，我家常吃这肉，8块一斤，先腌再炒，出锅软嫩鲜香，真好吃
- 包子|怎样做出又香又软的包子？
- 冬笋酱肉包子馅做法（冬笋酱肉包子馅做法步骤）
- 玉米|南京无人不知的一家店，一天卖出两三万个包子，1.5元1个口碑不一
- 冬笋肉丝包子做法（竹笋肉包子做法）
- 冬笋酱肉包子的做法（冬笋酱肉包子的制作步骤）
- 好吃的虾仁包子做法（虾仁包子的做法）