厨师机|闺蜜们都喜欢的面包,既甜又香,配杯牛奶,一顿一个当早餐,特棒


厨师机|闺蜜们都喜欢的面包,既甜又香,配杯牛奶,一顿一个当早餐,特棒
文章插图
闺蜜们都喜欢的面包,既甜又香,配杯牛奶,一顿一个当早餐,特棒
厨师机|闺蜜们都喜欢的面包,既甜又香,配杯牛奶,一顿一个当早餐,特棒
文章插图
早餐我喜欢吃面包,一个面包一杯牛奶,起床就吃,方便又饱,心情也好,香甜的味道让人精神都清爽。做面包我喜欢用蜜红豆,很多女性朋友都喜欢吃蜜红豆,不但香甜,也能给自己的容颜进行把控。
厨师机|闺蜜们都喜欢的面包,既甜又香,配杯牛奶,一顿一个当早餐,特棒
文章插图
1、将食材中除黄油和蜜红豆的食材放一起,搅拌成粗膜的湿面团。
厨师机|闺蜜们都喜欢的面包,既甜又香,配杯牛奶,一顿一个当早餐,特棒
文章插图
2、湿面团中加入软化后的黄油丁,继续揉面,手揉面的话,需要的时间会比较长,厨师机和面可以解放双手,要好一些。家用小的厨师机三五百就很好,经常做面食的人准备上一个很不错。
厨师机|闺蜜们都喜欢的面包,既甜又香,配杯牛奶,一顿一个当早餐,特棒
文章插图
3、面团揉到,扯下一小团能拉扯出很薄很薄的筋膜,就可以用来做面包了,如果手揉面可能达不到这种薄透的程度,无须纠结,尽最大的努力,揉到不想揉的程度直接使用就好。
【 厨师机|闺蜜们都喜欢的面包,既甜又香,配杯牛奶,一顿一个当早餐,特棒】
厨师机|闺蜜们都喜欢的面包,既甜又香,配杯牛奶,一顿一个当早餐,特棒
文章插图
4、和好的面团放到面板上,蒙保鲜膜,松弛三五分钟,方便接下来的操作,让面团不回缩。
厨师机|闺蜜们都喜欢的面包,既甜又香,配杯牛奶,一顿一个当早餐,特棒
文章插图
5、大面团平均分割成四等份,整理成光滑的圆形小面球。
厨师机|闺蜜们都喜欢的面包,既甜又香,配杯牛奶,一顿一个当早餐,特棒
文章插图
6、小面团擀开成长椭圆形,然后再把四角抻拉平整,拉成近似长方形的薄面片,取50克左右的蜜红豆,平铺到上面,四周留白,铺好后,用力将蜜红豆按压进面片中,避免在卷的过程中,蜜豆滚动。
厨师机|闺蜜们都喜欢的面包,既甜又香,配杯牛奶,一顿一个当早餐,特棒
文章插图
7、将放了蜜红豆的薄面片,从上到下卷起来。
厨师机|闺蜜们都喜欢的面包,既甜又香,配杯牛奶,一顿一个当早餐,特棒
文章插图
8、面片卷到最后,接口处捏合紧实,用手整理成梭子形状。
厨师机|闺蜜们都喜欢的面包,既甜又香,配杯牛奶,一顿一个当早餐,特棒
文章插图
9、把做好的面包摆放到烤盘中,间隔开距离,放到烤箱中,使用烤箱的发酵功能,对面包的生胚进行发酵。
厨师机|闺蜜们都喜欢的面包,既甜又香,配杯牛奶,一顿一个当早餐,特棒
文章插图
10、发酵明显肥大的面包生胚,取出来,划上几个小口装饰。可者直接刷全蛋液。
厨师机|闺蜜们都喜欢的面包,既甜又香,配杯牛奶,一顿一个当早餐,特棒
文章插图
11、烤箱提前预热好,把牛奶红豆包送入烤箱中层,上下火180度,烤12-15分钟。不同烤箱,温控有所区别,时间也不一样,根据自家烤箱调整烤制时间。
厨师机|闺蜜们都喜欢的面包,既甜又香,配杯牛奶,一顿一个当早餐,特棒
文章插图
12、红豆包出炉,放烤架上晾凉,凉了收起装袋,随吃随取。
厨师机|闺蜜们都喜欢的面包,既甜又香,配杯牛奶,一顿一个当早餐,特棒
文章插图
13、红豆面包掰开来,里面一层层的蜜豆卷在面团中,每一口都有面的香和蜜豆的甜,特别好吃。

推荐阅读