孜然粉|香气扑鼻的几道家常菜，超好吃又下饭，每次盘子都不够吃
五花肉炒腐竹
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食材：五花肉，腐竹，青红椒、少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖做法：1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末；2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。糖醋里脊
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食材：肉排、黄酒、盐、味精、白糖、醋、老抽、淀粉、鸡蛋、葱、姜、蒜、油1.将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里，打入鸡蛋兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。2.锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。3.锅内油温回升到七成热时，再将肉条下锅复炸至呈金黄色时关火捞出沥干油。4.锅内的油盛出时，留底油烧至五成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再放入葱碎，加约三汤匙水。5.加约三汤匙水，烧沸后烹入碗里兑的芡汁。6.收汁后淋在肉条上即成。辣炒鸡胗
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食材：鸡胗，青红椒，葱，蒜，油，料酒，盐，淀粉1、青红椒洗净切丝，葱、蒜切丝、片。2、炒锅入油，温热时放入葱、蒜，炒出香味。3、鸡胗提前洗净，用少许的料酒、盐、淀粉抓匀，放入鸡胗片翻炒。4、鸡胗炒至变色后盛出。5、另起锅，放少许的油，放入青红椒丝翻炒片刻，放入鸡胗炒匀，放入生抽，炒匀后即可盛出。孜然葱香牛柳
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食材：牛柳、青笋、香辣酱、小米椒末、孜然粉、熟芝麻、盐、料酒、生粉1、先把牛柳切片，再纳碗加盐、料酒和生粉码味上浆。另把青笋切成片，投入加有油盐的沸水锅汆断生后，捞出来放圆盘里垫底。2、净锅放油烧至四成热时，下入牛柳片过油，倒出来沥油待用。锅里留底油，先放香辣酱和小米椒末炒香，在倒入牛柳片炒匀后，撒入葱花、孜然粉和熟芝麻，稍炒即可装盘。
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