咸蛋黄怎么处理才不腥（咸蛋黄如何处理才不腥）
1、将咸鸭蛋中的蛋黄取出 。想要用到咸蛋黄 ， 那么就需要先将蛋黄一个个取出来 ， 这样才能将蛋黄的腥味去除 。先将咸鸭蛋一个个都清洗干净 ， 然后将咸鸭蛋打破 ， 将其中的蛋白都倒出来 ， 最后将干净的蛋黄取出来放好即可 。
2、蛋黄表面沾点白酒 。将取出来的蛋黄一个个都摆放在锡纸上 ， 然后往上面撒一些白酒 ， 这样能让蛋黄表面的腥味变少 ， 这样能一定程度上去除蛋黄的腥味 ， 也是非常有效果的 。白酒选用高度白酒 ， 喷洒一些在蛋黄表面即可 。
3、蛋黄表面沾点柠檬汁 。如果家中没有白酒的话 ， 也可以用柠檬汁 ， 也有去腥的功效 ， 将柠檬汁洒在蛋黄表面 ， 让柠檬的香味将蛋黄表面的腥味覆盖掉 ， 这样也能让蛋黄吃起来更加自然 。
4、一个个放在锡纸上 。洒上白酒或者柠檬汁的蛋黄一个个摆放在锡纸上 ， 这样能让蛋黄在烤箱中更好的将本身的腥味去除 ， 这是非常好的 。也是很容易将其中的腥味更好地去除的 。
【咸蛋黄怎么处理才不腥（咸蛋黄如何处理才不腥）】
5、放入烤箱烤5到6分钟即可 。最后将所有的蛋黄都放到烤箱中烤大概5到6分钟 ， 这样能很好地将蛋黄的腥味去除掉 ， 这样能让蛋黄的味道变得更美味 。
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