【速溶茶】速溶茶(Instant tea) 用成品茶或半成品茶经萃取、浓缩、干燥而制成的萃取茶 。 能在热水或冷水中快速溶解 。 颗粒状或粉末状 。 颗粒直径200～500微米 ， 若颗粒小于150微米 ， 则速溶性下降 。 国际上的速溶茶有红茶、绿茶、花茶、乌龙茶等品种 。
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