杯子蛋糕|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#万圣节系列杯子蛋糕

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每年的各个节日都会做各种各样的甜品。其中万圣节的甜品属于最脑洞大开也最有趣。可爱搞怪的系列有蝙蝠杯子蛋糕、幽灵蛋糕、蜘蛛蛋糕等等。还有可爱的南瓜色奶油，松软的戚风杯子蛋糕，十分美味！
By 茉兰周周【豆果美食官方认证达人】
用料

牛奶 65g
玉米油 50g
细砂糖 50g
鸡蛋 4个
低级面粉 80g
柠檬汁几滴
淡奶油 150g
细砂糖 15g
饼干几片
巧克力适量

做法步骤

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1、牛奶加入玉米油搅拌到完全乳化

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2、加入低筋粉，拌匀

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3、蛋清蛋黄分离，面糊中加入蛋黄

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4、拌匀面糊

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5、蛋清加入柠檬汁和细砂糖，打至干性发泡

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6、再将蛋黄面糊和蛋白霜混合均匀

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7、挤入模具中

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8、烤箱140度烘烤30分钟，最后10分钟开热风循环

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9、烤好立即取出

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10、淡奶油加入细砂糖打发，挤在蛋糕表面

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11、上面装饰饼干和巧克力，好吃好玩有趣的杯子蛋糕就做好啦
牛奶的营养功效1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
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