红薯泥|爆浆芝士流心薯球

2021-10-06

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还记得网红小吃黄金薯吧，小长假，不能出门旅行，就给孩子做这个小零食吧，爆浆芝士流心薯球，我家小朋友的最爱，秋天多给孩子吃点红薯，低脂肪、低热能食物，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，大量的膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，防止亚健康，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪。红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定的减肥作用，早、晚餐吃它更适合，当零食也不用担心长肉肉。
By 大海微澜【豆果美食官方认证达人】
用料

红薯 3个
流心巧克力适量
芝士片 4片
面粉适量
椰蓉适量
鸡蛋 1个

做法步骤

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1、准备食材：我准备了3个红薯，实际上一次没做那么多，因为流心薯球一定要趁热吃，晾凉就不好吃了，所以最好是吃多少做多少哈。

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2、红薯洗净，一分为二，也可以切片，上屉蒸熟。

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3、压成红薯泥，加入少许的面粉，和成面团。

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4、芝士片可以一分为四，也可以一分为二对折，根据个人喜欢的口感添加。鸡蛋打散，椰蓉适量。

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5、带上一次性手套，取一块红薯泥面团，按扁。

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6、放上一片或者两片芝士片，挤入留心巧克力，然后包好团圆。

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7、放入鸡蛋液中滚上一层蛋液，然后滚一层椰蓉，依次做好放入垫有锡纸的烤盘上。最好用金色的面包糠，家里没有金色的面包糠了，我换成椰蓉，没有金色面包糠漂亮，码入烤盘。

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8、入预热好的烤箱中层，200度上下火烤20分钟，表面金黄即可。

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9、带着奶香味的流心巧克力，太好吃了，大人孩子吃不够。
小贴士烤箱不同，温度和时间仅供参考，请根据自己的烤箱设置。
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