普洱茶属于黑茶类， 为云南省主要茶类之一， 由云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、晒干工序制成晒青毛荼后， 再经分级筛制或压制而成 。 近几十年大量临床及动物实验研究显示， 茶具有抗脂质过氧化、预防高脂血症和减少心脑血管疾病发生等作用 。 笔者通过试验比较了云南大叶种晒青毛茶和普洱茶的降血脂作用， 现将试验结果报道如下 。 【晒青毛茶和普洱茶降血脂作用比较试验】完成机构：山东省日照市农业局， 276800
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