语墨|金秋，做个两荤两素家常菜，鲜嫩可口，一周吃两次，省不少买菜钱！
金秋时节是最美好的季节，更是收获的季节，在南方，花儿更美，草儿更绿，瓜果飘香，蔬菜诱人，家门口都有菜农们种的各种蔬果，不用早起就能买到最新鲜的食材。这个季节秋葵，胡萝卜，黄豆，土豆，芹菜都是最鲜嫩的时候，吃这些花费不多，省了不少买菜钱，关键还是秋天应季菜，常吃营养丰富又鲜香无比。导语：金秋，这两荤两素家常菜，鲜嫩可口，一周吃两次，省不少买菜钱【秋葵胡萝卜炒鸡蛋】食材：秋葵，胡萝卜，鸡蛋，生抽，五香粉，盐
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金秋十月蔬菜丰收，我妈每年都种秋葵，这时候每次给我妈打电话都问我什么时候回家，家里种了你最爱吃的秋葵，每天摘都摘不完，其实妈妈是在想念自己的孩子们了，也知道种些自己孩子喜欢吃的菜是希望看到它，仿佛自己的孩子们就在她身边，每次妈妈都会拿秋葵炒鸡蛋给我们吃，今天语墨也尝试做一下妈妈的味道。具体做法1.秋葵洗干净，切成小块，胡萝卜去皮洗干净切成小片搭配秋葵一起炒，清甜爽口又鲜美。2.鸡蛋五个打散搅成蛋液，蛋液里加少许清水和油，炒出来的蛋液更嫩滑。3.锅热倒入油，先把蛋液入锅开中火煎一面定型再翻另一面煎至成蛋饼再铲成蛋块盛出备用。4.锅洗干净擦干烧热倒入油少许，把胡萝卜入锅翻炒至七成熟加秋葵混合翻炒片刻，倒入生抽，五香粉调味。5.把蛋块再次入锅一起翻炒两下，加盐少许调味即可出锅装盘了。【红烧豆腐】食材：老豆腐，五花肉，葱花，蒜，老抽，白糖生抽，五香粉，盐
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十月正是黄豆收获的季节，大量金黄的黄豆上市了，人们总喜欢把这些食材加工成各种美食，如黄豆酱，黄豆芽，豆腐干，豆腐皮，豆腐等太多对身体健康有益的食物，来满足身体的营养需求。今天语墨买了两小块老豆腐，用来红烧，味真不错。1.老豆腐放开水里烫一下可烫出豆腥味再切成块备用，再准备一些葱花和蒜碎备用。2.五花肉和豆腐最配，切一些搭配豆腐会更香更好吃。3.锅热倒入油，把豆腐块入锅煎至两面金黄色盛出备用。4.锅热倒入适量的油加五花肉片入锅开小火煎出油后倒入煎好的豆腐块和蒜碎一起翻炒一会，加老抽上色，白糖提鲜，生抽，五香，盐调味，出锅前撒上少许葱花炒两下即成香浓美味的红烧豆腐。【芹菜炒土豆】食材：香芹，土豆，生抽，盐
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秋天，芹菜特别鲜香无比，不用炒也香气四溢，颜色嫩绿特别好看，营养价值非常高，容易疲劳的，睡眠不足的，皮肤干燥缺水的，多吃它就对了，土豆一块钱一斤，它虽然便宜，但营养却很丰富，常吃润肠助消化，防秋燥解秋乏。1.香芹最适合炒来吃，洗干净切成小段，土豆去皮洗干净切成丝多冲洗几遍再泡水里不发黑，炒出来的更清脆爽口。2.锅热倒入油，油可以稍微多一些，先把土豆丝入锅炒一会再加芹菜一起翻炒几下，倒入生抽，盐调味翻炒均匀即可出锅。【清炒豆角】食材：长豆角，生抽，盐
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秋天也是吃豆角的最佳时候，豆角做的美食可多了，豆角烧肉，豆角包子，豆角焖面各有不同口味，最简单的做法还是用来清炒，这味最清香最入味。1.长豆角摘洗干净，切成小段备用。2.锅热倒入油，把豆角入锅开中火煸香煸软倒入生抽，盐调味继续翻炒两下即成味鲜香可口的清炒豆角。（清炒豆角不要大火，开中火煸炒更好吃，煸炒软的豆角味更香浓）。
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