蒜蓉小龙虾的处理方法(怎么做蒜蓉小龙虾)
1、材料:龙虾、大蒜头5个、葱、姜、五香粉、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、糖 。
2、龙虾捡洗干净 , 大蒜头全部剁碎成蒜泥 。
3、热锅放油 , 油量略多 , 放入葱姜爆香 , 然后将蒜泥放入煸炒 。
【蒜蓉小龙虾的处理方法(怎么做蒜蓉小龙虾)】
4、蒜泥煸炒片刻后 , 放入龙虾 , 略微翻炒 , 喷入料酒 。
5、然后放适量水 , 生抽 , 五香粉 , 盐 , 糖 , 胡椒粉等 , 盖上盖大火烧10分钟左右 , 10分钟后揭盖翻动一下 , 盖盖再烧五分钟 , 出锅 。
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