农村大量大蒜保存方法（大量的大蒜如何保存能不发芽）
【农村大量大蒜保存方法（大量的大蒜如何保存能不发芽）】
1、贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂 。大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃，空气相对湿度65%--70%，通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里 。此法可贮藏6--7个月 。
2、大蒜经历一个低温休眠阶段后，在5--18℃下会迅速发芽 。将采收后的大蒜一直放在30--34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上 。此外，在相对湿度40%--50%的条件下，也可抑制蒜头的呼吸代谢，延迟发芽 。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽 。
3、留种大蒜宜采取高温贮藏，以温度为15℃左右、相对湿度不超过70%的条件为宜，这样有利于提高种性 。如果冬季能确保温度稳定在-1--3℃，在播前40天左右改为18--20℃高温处理，也能收到同样的保鲜效果 。
推荐阅读
- 蚕蛹|从“农村包围城市”，火爆集美的东北烤串，终于进入厦门岛内了
- 腌大蒜为什么会变绿（腌大蒜会变绿的原因）
- 农村保存生姜方法（如何保存生姜）
- 农村腊肉制作方法和配方（农村腊肉制作方法介绍）
- 大蒜瓣|蒜仔烧瓠子
- 大量小葱怎么保存方法（小葱怎么保存比较好）
- 大蒜泥|#东古家味美食#家常低脂减肥菜——蒸菠菜饼
- 大蒜|百菜不如白菜！加大蒜一起吃，防癌、助消化，家人都爱吃
- 面食|跟农村老妈学做花卷，不用酵母不要二发，30分钟做一大锅，超好
- 好吃|农村老妈做了一大锅发糕，出锅一口气吃了8块，老式做法就是好吃