卤肉饭|河南最豪的大锅菜，一锅能煮2000斤，10元一碗随便吃猪肉|便当|香菇

文章图片

文章图片

到了河南，除了要喝河南的特色美食胡辣汤，当然也要来一碗河南的大锅菜，在河南濮阳有一家可以说是河南最豪的大锅菜，一锅能煮2000斤，大锅菜10元一碗随便吃。
一锅煮1吨的大锅菜
这家的大锅菜是河南濮阳第一锅，煮菜的大铁锅口径有1米5 ，还有快达到1米的深度，光看这大锅的派头就不难想象这就是濮阳市鼎鼎有名的大锅菜。
放入半桶食用油，等油温上来之后，下入五香料，香料也是家常的五种香料，八角桂皮等，因为天气热，食客们都吃不了太油腻的，所以食用油加的量并不是很多，一锅大锅菜里面光白菜就有600多斤。
一大锅要放120斤五花肉
把香料炒香以后放入葱花和姜末，提味增香，把葱姜煸炒至上色之后就要放肉了，葱姜大料煸香之后接下来就是煸炒五花肉，一大锅要放120斤五花肉。
100多斤五花肉放进去，这场面确实有点壮观，五花肉需要慢慢煸炒，把里面的油都煸出来，这样做出来里面的五花肉好吃又不腻。把五花肉里面的油彻底煸出来之后接下来就要放老抽了，其实这做法跟家里做烧肉差不多。
10元一碗配菜有7-8种
现在五花肉相对比较便宜了，进价只需要10元一斤，前两年猪肉涨到三四十的时候，这家的大锅菜不仅没有涨价，味道和分量也是一如从前，所以前两年做大锅菜老板还倒贴了不少进去。
他们家的大锅菜价格非常的亲民， 10块钱一碗， 10元一碗的大锅菜里面的配菜可不少，有七八种配菜，肉、丸子、油炸豆腐、鸡蛋、老板介绍说这一碗大锅菜，除去成本，一碗也就是1块钱的利润。
馒头小菜不要钱免费吃
老板开大锅菜并不是为了挣多少钱，就是想让来这吃饭的每一位顾客都能吃到饱，吃得好.
别看只是普通的一碗大锅菜，但是非常受欢迎，来这家吃大锅菜的，有开大奔的，当然也有骑自行车的， 10元一碗的烩菜随便吃，还可以免费续。另外馒头绿豆汤和小菜也是免费的，随便吃，不要钱！
【卤肉饭|河南最豪的大锅菜，一锅能煮2000斤，10元一碗随便吃】先买票，再吃饭，一到饭点，店里就人头攒动，这生意真的是火爆啊，因为10元一碗价格实惠味道好，所以很多顾客都是回头客，经常来这家来解决午饭！不到一个小时，满满一大锅近2000斤的大锅菜都只剩不到一半！

卤肉饭|河南最豪的大锅菜，一锅能煮2000斤，10元一碗随便吃

推荐阅读

88句 2023年早安问候女朋友心情美丽的句子

立夏后吃什么养生立夏后要预防什么病

瑞典有什么值得购买

后生是什么意思后生的意思

备孕注意事项和准备宝妈看过来

重阳节送花留言祝福语贺词

接风洗尘的方法接风洗尘的方法介绍

筒骨蘑菇的做法筒子骨蘑菇汤做法

南京弘阳地产弘阳地产重庆

倒车入库方向盘打法口诀倒车入库方向盘打法口诀是什么

新笑傲江湖手游攻略新笑傲江湖手游攻略有哪些

泰国特色美食泰国有哪些美食

芹菜苦瓜汁的功效与作用是什么芹菜苦瓜汁的功效与作用

做b超之前是否憋尿

带刺的朋友主要人物是什么列出带刺的朋友主要人物

怎么关闭微信新消息通知声音

拼多多借钱步骤是什么？附注意事项

氨水与二氧化硫反应氨水与二氧化硫反应怎么写

上光油怎么涂

aj11白蛇真假对比