观点评论|9月24日园园日记：品美食感受弄堂文化，不期而遇的花好月圆 Shang|美食|大白兔|文化|上海|弄

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9月24日 YUAN YUAN DIARY 园园日记品美食感受弄堂文化，不期而遇的“花好月圆”：今天中午吃什么？去一家有着弄堂文化的餐厅吃午餐。我还去查了查关于弄堂文化。弄堂这一上海特有的民居形式，曾经与千千万万上海市民的生活密不可分。多少个故事，多少个典故，多少个名人，多少个记忆，与石库门，与亭子间紧紧地联系在一起。可以说，没有弄堂，就没有上海，更没有上海人。弄堂，构成了近代上海城市最重要的建筑特色；弄堂构成了千万普通上海人最常见的生活空间；弄堂，构成了近代上海地方文化的最重要的组成部分。

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弄堂，上海人对里弄的称呼，它既不同于传统的中国江南民居，也不同于任何一种西方的建筑形式。然而，它又总是既或多或少地带有中国传统建筑的痕迹，又或多或少地带有外来的建筑影响。它最能代表近代上海城市文化的特征，它也是近代上海历史的最直接产物。

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今天到这家以弄堂文化为主题的餐厅用餐，享受美食的同时也学习感受弄堂文化。点了葱油拌面，还有弄堂特色小笼包。有六只一笼的，也有三只一笼的精品全蟹小笼包，蟹料很足。吃汤包时突发奇想放在面上吃，有的蟹粉就流到面上，这样可以感受一下蟹粉葱油拌面的味道。还有上海白切鸡，三种不同的酱汁，配合不同人的口味。当然也可以混搭着酱汁吃。鸡肉非常肥美鲜嫩。看到那个长得有点像荔枝的球了么？这道妃子笑很有创意，一口吃下去，满满的虾肉。荔枝虾球，色香味俱全。吃得时候店里还放着一些老上海的音乐，厨房的设计也比较特别。

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如果打包的话，会发现这家有着上海弄堂文化的店在服务上的细腻。就是厨师过来问你要打包什么？然后拿来没有盖子的打包盒，打包完菜再拿去厨房封好，的确封得比较好。上海菜在吃上面一直是比较细致的，而上海的服务也是比较细腻的。
以前一些国际大牌在试点入货的时候首站有时候都选择上海。而上海这座城市的文化和吃密不可分。同时上海作为摩登都市，不管是以前还是现在都是中国历史文化的重要组成部分以及很好的研究对象。

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晚上出门散步的时候突然看到一只全白猫，就像全黑猫一样全白猫在附近也是比较少见，又想起了那句“白猫黑猫抓到老鼠就是好猫” 。

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走了一圈看了别样的灯光效果的嫦娥玉兔过中秋。突然想去面包房买吐司，明天早上想做三明治早餐。结果到了面包房的时候已经空空如也，但是最后一袋吐司还是被我拿下。然后去超市想买点火腿，培根啥的。结果一到商场，在外面看到了“觅月时光”的小集市，还挺有趣。
超市买了火腿培根，纯牛奶还有沙拉酱。买沙拉酱的时候旁边有人也在买，说是明天也要做三明治。在超市里除了纯牛奶还看到了大白兔牛奶。有点好奇拿了一瓶，买完单后一个扶梯的功夫，我就喝完了。大白兔奶糖都好久没吃了，但是今天尝了大白兔牛奶。挺好喝。今天发现淡奶油已经有小瓶装的了。之前的淡奶油只有大瓶的，上次做青口贝只能在网上定小瓶的，现在超市也有了，哪天急用就可以现买了。爱逛超市是我在国外生活开始的习惯，那时候觉得逛超市挺好玩，总能发现点新鲜玩意和产品的更新。在国内比较喜欢逛的超市是这种做西餐的小众东西都能买到的超市或者那些产品比较齐全的超市。很多时候看到不同产品的创意会觉得有意思。有时可以自己慢慢看，看到后才发现自己想要的东西或者新奇的想要尝试的。

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