炒虾尾的家常做法需要什么料（炒虾尾要哪些料）
1、虾尾、葱、姜、蒜、豆瓣酱，火锅底料、花椒、啤酒、生抽、白糖 。
2、虾尾放入盆中冷水解冻，换2到3次水，用干净的牙刷逐个清洗虾尾，主要是虾腹部有的比较脏，虾头部位的黄色物质也要去掉 。
3、葱切段、大蒜拍碎、姜切片 。
4、炒锅加油，放葱、姜、蒜、花椒炒出香味 。
【炒虾尾的家常做法需要什么料（炒虾尾要哪些料）】
5、下入豆瓣酱、火锅底料炒香、炒出红油，下入虾尾，翻炒几下，充分炒匀 。
6、加生抽、啤酒，不用加水，开中火焖炖10分钟 。
7、汁快干时，加入白糖，再炖2－3分钟即可出锅 。
8、加啤酒利用啤酒的麦芽香味去除虾尾的腥味，加白糖去腥增鲜，调味料根据虾尾多少增减用量，豆瓣酱、火锅料都是咸的，所以不需要再放盐，喜欢麻辣味重的，可再加麻椒和干辣椒 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
- 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）
- 充满人生哲理的说说（有关表达人生哲理的说说精选）