烤箱|想吃小饼干不用再买了，自制小饼干教给你，没有烤箱也能做
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我在小的时候，家里比较穷，为了挣钱，爸爸在比较远的县城里打工。平时我们小孩子在家都没有什么零食吃，只能跟着大人吃，最多也就吃点地瓜干啥的。但是每到星期天爸爸回家，我们都非常高兴，因为他每次回来都会带很多好吃的饼干和面包，那些饼干和面包，成为了童年最期盼的事情。
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长大之后，我也有了孩子，但是现在的生活水平和以前有着非常大的差别，基本上孩子想吃什么，我就能买到什么。虽然现在想吃什么就能买，但是却多了各种添加剂、防腐剂等等，小孩子吃了之后会对身体造成影响。但是我家孩子就偏偏喜欢那些小饼干，最近又在嚷嚷着想吃，但是他现在还感冒咳嗽，吃了买来的饼干可能不利于恢复，毕竟有很多添加剂。但是我可以自己给孩子做啊，正好前几天刚刚学会了做小饼干的方法，于是就试着给孩子做了点。没想到孩子吃了之后一直夸赞我，说买来的饼干都没有我做的好吃，于是我也尝了一下。尝起来又酥又脆，吃起来有玉米的香味，让我吃了一个还想再吃，怪不得孩子一直吃不够呢。
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这种饼干是用玉米面和面粉做的，不用任何添加剂，而且还没有用烤箱和黄油，配料简单，做法也非常简单。我现在就把这个方法教给大家，如果家里有孩子的话不妨学一下吧，学会了就再也不用买饼干吃了！【自制小饼干】◆食材：小麦面200克、玉米面100克、奶粉50g、鸡蛋1个、白糖30克、50毫升食用油◆步骤：一、准备一个大碗，放入200克小麦面，100克玉米面，加入50g奶粉，30克白砂糖，50毫升食用油，用筷子沿着一个方向搅拌均匀。二、把鸡蛋打入碗中，用筷子顺着一个方向搅拌至成絮状。用手揉成光滑的面团，用保鲜膜密封好，醒发大约15分钟左右。
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三、面团醒发好之后，在案板上撒上适量干面粉，把面团放在案板上，用擀面杖擀成片状。四、准备好饼干模具，压出圆饼形状，压的时候用力一点，以便分区，分成若干个小圆面胚，备用。
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五、准备一个叉子，在饼干上插上若干个小眼，没有叉子也可以用牙签，不过相对来说麻烦一些。六、加热电饼铛，把小圆面胚放入电饼铛中，开始烙制，饼干底部微微发黄以后翻面，烙制的过程中多翻几次面，直至外皮焦酥就可以。七、最后把饼干取出，晾凉后即可食用，美味又酥脆，好吃极了。◆小贴士1.在烙制饼干的时候不要加入食用油，否则做出来会比较油腻，直接干锅烙制就行。如果家中没有电饼铛，也可以直接用不粘锅烙制。
【 烤箱|想吃小饼干不用再买了，自制小饼干教给你，没有烤箱也能做】
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