饺子|重庆人爱来的苍蝇馆子,藏在二楼一般人找不到,饭点简直一位难求
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重庆的苍蝇馆子特别得多 , 不是因为不爱干净 , 而是想要好吃又要便宜 , 那么环境自然会差一点 , 重庆人爱吃 , 管美食藏在哪里都能找到 。 在重庆的苍蝇馆子有个特点 , 就是馆子一般都是老旧的小区 , 还有一些小巷当中 , 别看环境那样 , 但是味道是真的没话说 , 比如说这家专卖碗碗菜的小馆子 , 生意好得一塌糊涂 , 一起去看看吧!
本色苍蝇小馆
碗碗菜其实就是小份菜 , 一小份一小份摆放整齐 , 方便大家食用 , 人多多点几个 , 人少一两个就可以吃饱喝足 , 性价比很高 , 这是重庆这边的一种特色饮食习惯 , 大中午来一份豆花饭配上烧白 , 那叫一个绝 。
这家苍蝇小馆隐藏在一栋楼中的二楼 , 如果不是熟客看着路标也不一定能很快找到 , 只因为它的环境确实看上去并不是能藏餐厅的地方 , 上了二楼能明显看到店铺里面有很多的座位就像食堂一样 , 食客可以在展示台自由拿取餐食 , 老板根据荤素来收费 , 餐厅中看着比较破旧 , 桌椅也是看得出用了很多年头 , 就连装菜的小碗也是用的土碗 , 满满的年代感 。
品种多样
店里的菜品有很多 , 有猪耳、有豆花、也有蒸的菜品 , 但是菜品的分量不是很多 , 只能够食客几筷子 , 要是遇到狼吞虎咽的食客估计一口就能干完 , 菜品是做好之后提前分配好的 , 顾客只管拿 , 有工作人员添加菜品 , 蒸的菜是直接小碗蒸制 , 这样成形漂亮 , 凉菜是分配好以后 , 在拌上调料 , 店里的多有的菜品都是按照老重庆的手艺制作 , 在重庆也叫碗碗香 。
【饺子|重庆人爱来的苍蝇馆子,藏在二楼一般人找不到,饭点简直一位难求】
经典老味道
猪耳朵是重庆人非常热爱的一道菜品 , 红油香而不辣 , 鲜香醇厚 , 耳朵带有轻轻的脆骨 , 吃着爽脆 , 下饭是最好的搭配 , 红油豆干也是同样口味 , 但是口感都完全不一样 , 入口爽滑 , 粉蒸肉是重庆笼笼的代表 , 很多街边店铺都能遇到 , 店里的粉蒸肉虽然在小碗中 , 但是分量很足 , 粉蒸肉的香味带着米香 , 回味无穷 。
分量小有它的好处 , 食客可以挑选很多的品种 , 这样食客吃得还多 , 虽然店铺在二楼但是不影响生意 , 每次到了饭点这里基本上都是人山人海 , 尽管你拿到了菜也有可能是坐不到位置, 简直是一位难求 。 店里菜品很快就供不应求 , 来晚就吃不上了 。
这样的苍蝇馆子价格便宜 , 味道美丽 , 是很多上班族钟爱 , 既节约又能满足自己的馋嘴 。
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