肉松蛋糕|海苔肉松蛋糕

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偏咸口的海苔肉松味戚风蛋糕，搭配丘比沙拉酱，绝绝子！！
By Maevis菠萝的小厨房????
用料

做法步骤

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1、准备食材

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【肉松蛋糕|海苔肉松蛋糕】2、玉米油加入牛奶，搅拌至乳化（无油星）

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3、筛入低筋面粉，翻拌至无干粉

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4、加入蛋黄，Z字形搅拌均匀

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5、蛋黄糊中加入10克海苔肉松，搅拌均匀

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6、蛋白分3次加入白砂糖，打发至干性发泡（提起打蛋头有个小三角）

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7、取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜，翻拌均匀

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8、倒入4寸中空蛋糕模具，轻震几下，排出大气泡

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9、烤箱150度，烤35分钟，烤好后倒扣放凉

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10、脱模

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11、蛋糕切成小块，表面涂上沙拉酱，再沾上海苔肉松

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12、完成?

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13、可可爱爱
小贴士丘比沙拉酱有蛋黄口味和香甜口味！我用的是蛋黄口味，咸口的。模具是4寸中空蛋糕模具，配方也是4寸蛋糕的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！