碳烤烤羊腿的腌制方法（碳烤烤羊腿的腌制方法与步骤）
1、羊腿洗净，先用竹签在肉上扎许多小孔，以便于入味 。加入蔬菜料和简单调料腌制 。
2、加入大葱、姜、蒜、香菜各30克，胡萝卜25克，盐15克，圆葱、料酒各50克，香料粉20克，把羊腿拌匀，用重物压住腌2小时至入底味 。
3、取生抽15克，麦芽糖（要用热水化开）、叉烧酱、海鲜酱各25克，味精10克，蚝油20克，酱油、胡椒粉各5克调匀，再根据个人喜好加入少许用白酒稀释后的红曲粉调色 。
【碳烤烤羊腿的腌制方法（碳烤烤羊腿的腌制方法与步骤）】
4、腌好的羊腿，用抹布擦干水分，拌匀调好的酱料，腌制3小时即可 。
推荐阅读
- 鸭脚筋怎么烤好吃（鸭脚筋怎么烤好吃介绍）
- 烤鸭|制作烤鸭，如何选料才能做到更脆皮？
- 普通盘子可以放烤箱吗（普通盘子能放进烤箱吗）
- 烤秋刀鱼的做法（烤秋刀鱼的步骤）
- 烧烤|烤春鸡，浓香四溢的气味，皮脆骨酥的口感
- 台湾烤肠怎么做才脆（台湾烤肠做法分享）
- 烤吐司|葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 大烤墨鱼仔怎么做（怎么做好吃的烤墨鱼仔）
- 蟹棒烧烤好吃做法（怎样做蟹棒烧烤好吃）