冻牛肉怎么解冻（牛肉营养价值及功效）
1、冻牛肉怎么解冻 ：
（1）放冰箱中冷藏解冻
将冻牛肉放在冰箱的冷藏箱(不是冷冻箱)中缓慢解冻 。最好是提早计划在冰箱里缓慢、安全地解冻 。牛肉,炖肉,牛排在1天内可能会解冻 。大部位或者大肉块可能需要2天或更长时间 。一旦生牛肉解冻后,它可以冷藏1到2天 。在此期间,如果您决定不使用牛肉,您可以放回冷冻室重新冻结 。
（2）放密封袋冷水解冻：将冻牛肉放在密封的食品袋中 ， 然后放在冷水中解冻 。当然 ， 食品袋或外包装注意密封性 。然后用冷水浸泡牛肉,每30分钟换水,让它继续解冻 。
（3）食盐解冻
加入一些食用盐 ， 只要在冰冻的肉表面涂抹上一些食用盐 ， 然后加入冷水来浸泡 ， 大概十分钟左右的时间 ， 就可以让肉解冻 ， 对肉质也没有任何影响 。
2、牛肉营养价值及功效：
【冻牛肉怎么解冻（牛肉营养价值及功效）】
牛肉含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸 。其组成比猪肉更接近人体需要 ， 能够提高机体抗病能力 ， 对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。中医认为寒冬食牛肉有暖胃作用 ， 为寒冬补益佳品 。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效 。
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