凉拌鸡的正宗做法和配方（凉拌鸡块的家常做法分享）
1、主料：鸡1/2只 。
2、辅料：姜适量、蒜1颗、葱2根、花椒粒10颗、食盐适量、花椒粉1/2茶匙、酱油1汤匙、白糖1勺、醋1茶匙、辣椒油2勺 。
3、做法：
（1）鸡肉冷水下锅，煮2分钟，去除血水备用 。
（2）姜、蒜切末，葱切段备用 。
（3）姜洗净后用刀背拍开，花椒粒洗净 。
（4）将姜块、花椒粒放入锅中 。
（5）放入鸡肉煮熟 。（用筷子能很轻松的穿透鸡腿上的肉就熟了）
（6）将鸡肉捞出，晾凉后切小块，将姜、蒜末放入碗中 。
（7）放入少许食盐 。
（8）撒入葱花，放入花椒粉 。
（9）倒入酱油 。
（10）放入白糖 。
（11）倒入少许食醋 。
（12）放入辣椒油 。
【凉拌鸡的正宗做法和配方（凉拌鸡块的家常做法分享）】
（13）拌匀即可 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 卤鸭郡怎么拌好吃（怎样凉拌卤鸭郡）
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
- 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）