油皮|10分钟懒人必备菜，有了绝色双姝～桃花酥全搞定

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早已种草桃花酥很多年，各种原因耽搁，一直没做。趁着国庆放假几天，准备跟好闺蜜一起过国庆，分享自己做的美食。做了两种款式，粉的似霞，绿的如碧！仿佛两个俏丽的佳人，有一点点赏心悦目哟哟哟哟哟哟哟哟
By 秋月梧桐
用料

做法步骤

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【油皮|10分钟懒人必备菜，有了绝色双姝～桃花酥全搞定】1、1.把所有水油皮材料投入面包机，自动和面！18分钟后自动完成。没有面包机的自己揉，揉到带有薄膜状。记住用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室里醒发15分钟，待用！

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2、2.低筋面粉和猪油同理，放在面包机里和面，直到成团，做好油酥。保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室。便于后面操作。

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3、3.经过醒发后的水油皮，分成20份。盖保鲜膜，放入冰箱继续冷藏。

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4、4.把油酥分成两个大团，一个添加红曲粉，一个添加抹茶粉。（这里面呢，粉添加的剂量，可以看自己喜好的颜色，深浅来添加。另外一个也是随自己心意，看自己喜欢做什么颜色？多一点).这里我是平均分了两个油酥！

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5、把油酥均分成20份，揉圆，盖上保鲜膜待用！

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6、水油皮包住油酥。

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7、包好之后，把它们擀成牛舌状，然后从上往下卷。盖保鲜膜第一次醒发十来分钟。

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8、取上第一回醒发好的面团，中间压下，两端收入中心。然后用擀面杖，分别轻轻从中间往下擀面条，从中间往上擀！大家可以从上图看出区别。第一回的颜色还在面团里面，第二回的颜色已经显出来了。继续醒发等待。这边可以去分内馅。

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9、等待的过程，来分内馅。我是用的自制的椰蓉馅，每个15克。

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10、取醒发好后的面团，摁，压扁平，用擀面杖在周边擀一圈，包入椰蓉馅，用虎口慢慢地将收口处捏紧。弄好20个后待用.

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11、将面团压扁，没有特别的要求，自己看着合适就行。先压出中间小圈，然后用刀分割成五块，捏出花瓣的形状，再用刀子划出花纹。中间刷上蛋液，中间撒上白芝麻，

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12、烤箱用180度预热10分，放入烤箱内，第一次180度烤十分钟.第二次170度15分钟！每个人的烤箱不一样，注意多观察，时间可以少一点，多来几次。

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13、烤出来的花朵，美美的。

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