胡萝卜|白露节气，多吃这道素菜，比大鱼大肉好，营养丰富少油少盐更健康
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今天给大家推荐一款非常棒的家常小炒 ， 色泽非常诱人 ， 而且口感清脆爽口 ， 让你百吃不腻哦！它就是莴笋炒鸡蛋 ， 里面再添加点黑木耳和胡萝卜 ， 简直就是五彩缤纷的菜品哦！
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而且吃起来超有层次感 ， 味道也无比的清新自然 ， 绝对是下饭的一流美味啊！每次端上桌瞬间就能吸引大家的目光了 ， 毕竟这丰富的色彩 ， 实在是太引人入胜了 。 不可错过的家常美味 ， 无论色泽和口感均是一流 ， 家人超爱吃！
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白露节气 ， 多吃这道素菜 ， 比大鱼大肉好 ， 营养丰富少油少盐更健康！相比之下这种家常美食 ， 甚至比很多硬菜都要受欢迎哦！而且制作的食材相对实惠 ， 营养方面也更加全面 ， 有机会一定要做给家人尝一尝 。
【鸡蛋炒莴笋】
制作配料：鸡蛋2个 莴笋1根 胡萝卜半个 木耳1把 盐半勺 生抽1勺 水淀粉适量
制作方法：
1、准备所需要的食材；
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2、把莴笋去皮后切成菱形片 ， 胡萝卜也去皮切成菱形片 ， 大蒜切片备用；
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3、木耳提前温水泡发 ， 清洗干净备用；
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4、2个鸡蛋磕入碗中搅散 ， 热锅凉油 ， 把鸡蛋液倒进去 ， 炒至凝固 ， 盛出备用；
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5、另起锅 ， 加入食用油 ， 把蒜片和木耳倒进去翻炒出香味；
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6、再把莴笋片和胡萝卜片加进去翻炒；
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7、加入少量盐、1勺生抽调味 ， 翻炒至变软变熟 ， 加入水淀粉勾芡 ， 翻炒至粘稠顺滑；
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8、最后把鸡蛋加进去翻炒均匀即可；
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9、清脆爽口 ， 一盘菜有4种食材 ， 营养丰富 ， 调味料不多 ， 做法简单 ， 好看更好吃；
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10、白露节气到来 ， 除了吃肉 ， 我们素菜也要多吃 ， 富含膳食纤维 ， 提高免疫力 ， 营养均衡 ， 这道素菜不管老人孩子吃都非常不错！
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