老板|挡道树变招财树,“被树挡住的烤肉店”靠着树火了


老板|挡道树变招财树,“被树挡住的烤肉店”靠着树火了
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采访人员实地探访,烤肉店的确就被行道树挡着。采访人员詹松摄
长江日报大武汉客户端9月4日讯(采访人员张维纳)武汉有一家烤肉店火了,火的原因是因为店名有趣——“被树挡住的烤肉店”。“这店名起得太随意了”“老板一定是个可爱又有情怀的人”……网友猜测这家店以及背后老板的故事。9月4日,长江日报采访人员来到这家位于江汉区民生路的烤肉店,实地探访这家店背后的故事。
老板|挡道树变招财树,“被树挡住的烤肉店”靠着树火了
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90后老板杜伊枫兴致勃勃地聊起了店名由来。采访人员詹松摄
店名老板想了4个月
4日上午11点,还未到饭点,店里已经来了不少客人,“要等到下午3点才有时间,现在一点空都没有。”听闻采访人员要采访,老板杜伊枫一边收拾桌子一边说。
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下午,烤肉店坐满了顾客。采访人员詹松摄
下午2点,采访人员再次来到店里,店内仍然坐满了客人。仅有四五十平方米的门店里传来“滋滋啦啦”的烤肉声,杜伊枫仍在忙,忙着上菜、忙着收拾桌子、忙着招呼客人。直到下午近3点,杜伊枫终于得空了。
“从今年4月开始,我们店里的生意都很差,一天的流水只有130元。130元是什么概念?就是当天我们只接待了一桌客人。”杜伊枫说,这家烤肉店开了两年,之前一直叫“三和记炭火烤肉”,9月1日更名为“被树挡住的烤肉店”。
为何要换名字?杜伊枫直言:“肯定是生意不好啊,生意好谁愿意换名字。”
老板|挡道树变招财树,“被树挡住的烤肉店”靠着树火了
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店里仍能看到之前的名字。采访人员张维纳 摄
两年前,杜伊枫来江汉路开店时,他的烤肉店是整个商圈的第二家炭火烤肉店,而现在,整个江汉路已有40多家烤肉店。“我们店要位置没位置,要品牌没品牌,更拼不过价格战。我怎么和别人比?”杜伊枫说,这两年,食客追逐网红店,越来越多的餐厅在互联网平台投广告、邀请美食博主拍视频做宣传,他的店就是一家只能摆放10张桌子的小店,没钱做广告。
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烤肉盘上滋滋作响的食物香气扑鼻。采访人员詹松摄
杜伊枫决定先给烤肉店换个名字,“店名一定要有趣,食客冲着名字就想来”。想法有了,但名字不好起。从今年4月动了换名字的心思后,杜伊枫想了整整4个月,也没想好一个名字。
8月的一天,有位食客已经到了店门口,但还是找不到店在哪儿。“你要认真找,我们店被棵树挡住了。”挂了电话,杜伊枫来了灵感,“经常有顾客找不到我们,不如就叫‘被树挡住的烤肉店’”。他把想法说给朋友听,朋友们哈哈大笑,说这名字不正经但好玩。
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杜伊枫的女友制作的6款设计图。
名字确定后,学设计专业的女友帮杜伊枫设计了门店招牌。女友专门在招牌中画了一棵小树,让店名又多了一份俏皮。
9月1日,向城管报备后,杜伊枫换上了新招牌。谁知,更换新招牌的第二天,一位顾客随手拍下新招牌发到了网上,店就火了。
有网友留言,“这名字取得太随意了”。杜伊枫说:“这是我想了4个月才想出的名字。”
网友建议再改名
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位于江汉区民生路的“被树挡住的烤肉店”(外景)。 采访人员张维纳 摄

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