品种|烟台苹果鲜果10月中下旬成熟上市 选购要注意五点
备受赞誉的烟台苹果有着近150年的历史 。 从有关部门统计数据来看 ， 近年来 ， 烟台苹果“身价”实现11连增 ， 品牌价值由2009年的80.97亿元增至2020年的145.05亿元 ， 烟台苹果的鲜果及制品更是远销东南亚、俄罗斯、澳大利亚、欧盟等60多个国家和地区 。
【品种|烟台苹果鲜果10月中下旬成熟上市 选购要注意五点】烟台苹果不仅好吃 ， 而且优良品种众多 。 在现有的100多个品种中 ， 红富士、青香蕉、红香蕉、红星、金帅、小国光居多 ， 特别是红富士以果型硕大 ， 浓红如涂 ， 郁香四溢 ， 甜脆爽口最负盛名 。 据了解 ， 烟台苹果口感好的原因有三个：一是产地得天独厚 。 主产区主要集中在胶东半岛中心地带的栖霞、招远、蓬莱、牟平、海阳等地 ， 气候属暖温带季风型大陆性气候 ， 境内丘陵连绵 ， 溪涧纵横 ， 空气湿润 ， 光照充足 ， 昼夜温差大 ， 极利于糖份的有效积累;土壤为中性的沙壤土质 ， 含有较丰富的磷、钾、钙、镁等元素 ， 具备栽培苹果及利于苹果生长的各种自然条件 。 二是品质品味有独到之处 。 烟台苹果个头大、果形正 ， 色泽鲜艳江润 ， 外表光滑细腻 ， 口味酸甜适口 ， 入口细脆津纯 ， 清香蜜味 ， 果肉硬度大、纤维少、质地细 ， 果汁含量在89%以上 ， 总糖量大于14.4% ， 含有丰富的铁、锌、锰、钙等人体有益的微量元素和氨基酸 。 三是生物防治污染少 。 各苹果产业基地均利用生物防治、农业防治、无残留农药相配套的无公害植保技术措施 ， 采纳国际先进的苹果套袋新技术 ， 力争生产出无农药残留、符合国家绿色食品标准的优质绿色的烟台苹果 。
秋季来临 ， 眼下又要到苹果大量上市的季节了 。 山东省消费者协会、烟台市消费者协会特别提醒广大消费者 ， 选购今年新上市的正宗烟台苹果要注意以下五点：
一要辨色 ， 烟台苹果表皮多为红色或金黄色条纹;
二要观形 ， 烟台苹果的果形是圆形或椭圆形 ， 上下平面差不多大小 ， 两边没有斜度或斜度较小 ， 顶部“肚脐眼”没有突起的棱角;
三要摸皮 ， 烟台苹果的果皮摸起来要比其他地区苹果光滑一些;
四要品尝 ， 烟台苹果含水分较多 ， 品尝起来略带酸甜、香脆可口;
五要辨时 ， 烟台苹果属晚熟品种 ， 当年的产品通常要在10月中下旬以后才陆续成熟上市 。 在此之前 ， 虽然有少量早熟的红富士苹果上市 ， 数量极其有限 。 近几年 ， 全市发展了1000余家果品贮藏加工企业和数千座果品贮藏库 ， 保持了烟台苹果的新鲜口感 ， 实现了苹果的全年供应 。
广大消费者在购买烟台苹果过程中如果出现问题 ， 请及时拨打12345或12315进行投诉 ， 切实维护自身的合法权益 。
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