白砂糖|这早餐比面包省事，不揉面，不发面，搅一搅，上锅蒸熟就能吃
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这早餐不发面，不揉面，口感松软，味道酸甜，搅一搅，蒸熟就能吃。
哈喽，各位小伙伴们，今天小编想和大家分享一款适合夏季来吃的蛋糕。味道酸酸甜甜的，吃起来很松软也很是清爽呢，最主要的就是做起来真的无比简单，不用揉面和发面，搅一搅，蒸熟就能吃，好吃还不上火，即使是新手也能一次成功，赶紧一起来学习做法吧。
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【快手蔓越莓蒸蛋糕】
【食材】：鸡蛋2个、牛奶150克、低筋面粉130克、白砂糖30克、泡打粉5克、蔓越莓干适量。
【步骤】：
1、首先准备好所有的食材：低筋面粉没有的话可以用普通面粉来做，但需要额外添加20克左右的玉米淀粉。
2、接下来，在大碗中打入2个鸡蛋、150克纯牛奶和白砂糖。
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3、之后，用手动打蛋器给它们搅拌均匀至砂糖完全溶解。
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4、接着，我们把低筋面粉和泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋糊中。
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5、之后，继续用手动打蛋器给它们搅拌均匀至完全顺滑的状态。
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6、接着，准备一个模具，在模具的底部铺上油纸，如果没有的话可以用普通的陶瓷碗来做，但是四周要涂抹少许的食用油，方便脱模。
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7、然后，把刚刚搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具，静置10分钟。
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8、最后，在蒸锅内放入足量的清水，水烧开后再放入模具，在蛋糕糊的表面撒上适量的蔓越莓干，用大火蒸30分钟。9、关火后不要立即掀开锅盖，焖5分钟再打开，简单又快手，您也赶紧试试看吧。
【小贴士】：
1、泡打粉要用无铝的泡打粉，如果没有的话可以用酵母，但是需要发酵一段时间。
2、蔓越莓可以用其他的果干代替，比如：葡萄干、蓝莓干都可以。
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3、在蒸的时候要注意是蒸锅内的水开后才能放入模具，中途不要打开锅盖，关火后也不要立即打开，避免造成回缩。
4、糖的用量可以根据个人口味酌情添减，
5、搅拌均匀的面糊不要立即放入蒸锅去蒸，稍微静置一会儿，这样可以使蒸出来的蛋糕口感更加的蓬松。
【 白砂糖|这早餐比面包省事，不揉面，不发面，搅一搅，上锅蒸熟就能吃】这早餐比面包省事，不揉面，不发面，搅一搅，上锅蒸熟就能吃。
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