剁椒鱼头除了蒸
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By 西贝大厨来了
用料
- 大头鱼头 300g
- 剁辣椒 两大勺
- 鸡汤 500克
- 油 2汤匙
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1、鱼头清洗干净，一分为二
【 剁椒鱼头除了蒸】
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2、在鱼头背上均匀的码上厚厚的剁椒
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3、放进锅里，加入鸡汤，与鱼头齐平就好，开火生焗10分钟
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4、盛出装盘，然后锅里烧热油，浇上即可
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