丝瓜|宝宝便秘就吃它，软嫩鲜香，一搅一煎就搞定！
很多娃拒绝吃富含膳食纤维的蔬菜 ， 是因为口感粗糙 。 但是这种拒绝 ， 也造成了部分娃经常被便秘折磨 。
今天教大家做的这道丝瓜烙 ， 它的膳食纤维丰富 ， 但口感软嫩 ， 吃起来一点都不会粗糙 。
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食材我用到了丝瓜、芹菜和胡萝卜 。 丝瓜含水量高达94.3% ， 煎着吃也不怕娃会口干舌燥 。
芹菜膳食纤维丰富 ， 可是对付便秘的好帮手呢~
而且这三种食材都很便宜 ， 2块钱就能做一大盘 ， 做法也很简单 ， 一搅一煎就上桌~
小饼形状 ， 也适合宝宝抓着吃 ， 不爱吃蔬菜的娃 ， 也会爱上它！推荐大家赶紧给娃做起来~
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丝瓜烙参 考月龄：11M+
准备食材：芹菜：20克 ， 丝瓜：120克 ， 胡萝卜：20克 ， 玉米淀粉：40克
食材分量只代表制作量 ， 不代表宝宝添加量
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1.丝瓜切细丝后放入玻璃碗中 ， 胡萝卜丁、芹菜丁焯水后 ， 和玉米淀粉一起倒入碗中 ， 搅拌均匀 。
?焯水时长大约3分钟左右 ， 这一步是为了去除草酸 。
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2.用筷子取适量拌好的丝瓜面糊放在手心 ， 然后调整成小饼形状 。
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3.平底锅刷油 ， 将调整好形状的丝瓜面糊放入锅中 ， 小火煎2~3分钟 ， 煎至底部成型后翻面 ， 继续煎同样的时间 。
?油注意不要放太多 ， 最好选择不粘锅 ， 防止粘底 。
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4.出锅装盘 ， 丝瓜烙就完成啦！如果是做给大宝吃 ， 可以适量加点调味品哦~
有丝瓜有胡萝卜还有芹菜 ， 水润鲜香且富含膳食纤维 ， 不爱吃蔬菜的娃也能连吃一大盘呢！
【丝瓜|宝宝便秘就吃它，软嫩鲜香，一搅一煎就搞定！】
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制作要点●煎之前先放一小撮试煎 ， 如果不易成型 ， 可以多加一点玉米淀粉搅拌均匀 。
●搅拌丝瓜面糊的时候 ， 可以加入点提鲜的调味品：香菇粉、紫菜虾皮粉等 ， 会让宝宝更加喜欢哦 。
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