米酒|#少盐饮食轻松生活#清蒸鲜美马鲛鱼小米椒|米酒

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去亚洲超市买的马鲛鱼，挺新鲜的，蒸了半条。用了柠檬片，罗勒叶，味道独特鲜美。多用新鲜食材，新鲜配料，味道丰富，减少用盐的量，更美味健康。这道菜就用了柠檬的酸甜，罗勒叶的清香，增加菜肴的口感，盐可以适当减少。
By Q.C.E
用料

马鲛鱼中号半条
柠檬片 1片
米酒 3茶勺
盐适量
黑胡椒适量克
香油 1茶勺
纯净水 1/3杯
姜片 2片
葱 1根
罗勒叶 7朵
小米椒（可不加） 3个

做法步骤

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1、准备好食材，马鲛鱼洗净切块。其他的切成自己喜欢的形状备用

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2、盘中将姜片柠檬片铺在底部

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3、再将马鲛鱼和其他食材摆入盘中

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4、料汁调好，水，香油，海盐黑胡椒，米酒。搅拌均匀

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5、倒入料汁

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6、放入开水锅中盖盖蒸15-20分钟

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7、出锅前撒上葱丝香菜

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8、再撒点小米椒和罗勒叶装饰一下??

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9、好鲜美的马鲛鱼，清蒸更能体现新鲜食材的原汁原味。美味

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10、来个细节图
小贴士多用新鲜食材，菜肴才会更鲜美。柠檬罗勒叶一定要加入蒸制。水看自己需求，适当的增减。小米椒不喜欢辣的可以不加。香油可加可不加。米酒可以换成料酒。
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