腊味煲仔饭|原来腊味煲仔饭才是真正的米饭杀手
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By Anna小兔酱
用料
- 主料：
- 米 1杯
- 腊肉（五花） 30G
- 植物油 1-2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 白砂糖 1汤匙
- 香油 1汤匙
- 水 2汤匙
- 生姜 适量
- 葱花 适量
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1、大米洗干净 加入适量的清水和少量的油 浸泡一个小时
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2、锅底刷油 倒入泡好的大米 加水没过食指第一个指节就行 盖上锅盖煮开 转小火五分钟
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3、米饭煮至八成熟 放入腊肉 小火焖五分钟后 加入提前抄过水的蔬菜 再焖两三分钟
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4、调汁： 酱油 蚝油 香油和葱花 搅拌均匀后淋入
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5、搅拌均匀即可?
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