家常菜|#巨下饭的家常菜#黄豆娘酒炖猪脚这样做，营养又美味
文章插图
这道具有客家特色的炖猪脚，保管你吃完舔盘子
By 静香爱下厨和追剧
用料
- 猪脚 1100克
- 黄豆 160克
- 冰糖 16克
- 姜片 少许
- 客家娘酒 半碗
- 白酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
文章插图
1、黄豆加水浸泡3小时
文章插图
2、猪脚冷水下锅焯水，加入姜片和白酒去腥；焯好水后捞出来用温水清洗干净
文章插图
【 家常菜|#巨下饭的家常菜#黄豆娘酒炖猪脚这样做，营养又美味】3、把猪脚先煸香
文章插图
4、煸香后加入黄豆炒一下
文章插图
5、炒香后调味，加入适量盐，酱油，半碗娘酒，适量清水煮开
文章插图
6、煮开后转移到砂锅里
文章插图
7、再加入几块冰糖，大火煮开转中小火炖1小时
文章插图
8、香喷喷的黄豆娘酒炖猪脚，喜欢就收藏起来试试看吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 家常菜|适合冬天吃的家常菜
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 尖椒|教你一个豆腐新吃法，味道好吃又下饭，吃起来比肉还香
- 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻
- 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！
- 汤匙|一日三餐离不开家常菜肴，推荐25道，个个色香味俱全，试试吧
- 面团|自从学会巨无霸汉堡胚，家里就我掌勺了
- 千层芝士肉饼|餐桌上最有人气的家常菜之酥皮千层芝士肉饼