谭鸭血|“郑恺火锅店又出事了！” 明星投资餐饮为何频频翻车？( 二 )
对于郑恺这件事，有网友愤怒地表示：不管是明星还是普通人开店，消费者是信任这家店才去选择光顾。餐饮作为一个“用嘴投票”的行业，先不说味道如何，很多明星餐饮连第一步食材都没法做到保证。无论是食品上的“偷梁换柱”“偷工减料”，还是卫生不达标，都是在透支市场的信任度。
究其根本，明星投资餐饮界就是一场将明星流量与其他产业嫁接，所产生的流量变现，鲜少那种明星用心打造口碑食品想要真正推荐给消费者。王建红表示：在这种依靠“粉丝经济”的模式下，大家都在盲目于赚快钱，很少会有长期考虑，这也就导致问题频出。所以消费者也应该明白，所谓的明星效应并不等于明星品质，本质是明星与背后操盘公司共同“割韭菜”的行为。也是在为消费者敲响警钟，不要一味地为“情怀”买单，理智消费，拒绝被“割韭菜”，要从每一位消费者做起。
【 谭鸭血|“郑恺火锅店又出事了！” 明星投资餐饮为何频频翻车？】其实无论是明星餐饮店还是普通餐饮店，都要时刻站在顾客的角度考虑，与其挖空心思做宣传、做引流，不如将心思用在品控上。在这个“用嘴投票”的行业，顾客的认可与口碑，才是你最大的“热度与流量”。毕竟，在热度降下，新鲜感褪去之后，食物的品质和让顾客满意的服务才是最重要的。 华商报采访人员 曲丽莉 实习生 崔维秀 王妙兮 桂美
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