酸菜浆面条|酸菜浆面条

【酸菜浆面条|酸菜浆面条】

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我家小孩老人都爱吃
By 晒太阳的猫debs
用料

做法步骤

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1、食材集合

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2、酸菜用水泡一下，清洗过后切成丝

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3、芹菜改刀成丁焯水，（水里边倒入一点盐，再加一点食用油，出锅不仅入味而且颜色漂亮）焯水后过冷水捞出即可

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4、将蒜切成蒜末，起锅烧油放花椒八角后，倒入蒜末姜片，出香味将酸菜翻炒一下

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5、此时加入下面条的水，水量随意，根据家人多少而定，大火煮开

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6、中火煮五分钟，下去面条，根据自己口味，适量加入陈醋，和盐，多尝汤的咸淡

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7、出锅前，用面粉和水调一些面糊，倒入锅内，这样面条会黏稠一点，更好吃，最后加入鸡精即可出锅

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8、根据自己喜好，加入配菜，滴几滴香油，一碗老少皆宜的浆面条就好了
小贴士食材，在菜场买的2元一盒的熟黄豆，两元一袋的酸菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！