食客|突击检查青岛“胖哥俩”！店长：当天没卖完的螃蟹，给员工当晚餐
8月23日“胖哥俩肉蟹煲”热搜上得太过突然，这个拥有一大批吃货粉丝的餐饮品牌被爆出使用过期螃蟹，还有过期土豆。
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那…青岛门店还能放心去吗？市场监管部门突击上门检查
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【 食客|突击检查青岛“胖哥俩”！店长：当天没卖完的螃蟹，给员工当晚餐】卖不完的螃蟹呢？
店长：店员们吃了
8月23日上午，崂山区市场监督管理局麦岛所执法人员，来到位于海尔路83号的胖哥俩肉蟹煲。执法人员对门店所用食材相关索证索票材料、进货查验、经营场所消毒、餐厨消毒、凉菜间消毒记录等逐一检查。
经查，该店证照齐全，《食品经营许可证》尚在有效期内。后厨未发现不新鲜、发霉、超过保质期现象，存储环境符合要求。
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店长向执法人员解释，店里当日未销售完的螃蟹，会作为员工晚餐食用，每天都会新购进螃蟹用于经营。随后，执法人员着重对螃蟹的进货票据进行核对，发现该店螃蟹基本保持每日购进。
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针对类似网红餐饮店，崂山区市场监督管理局将开展食品安全专项检查，对检查中发现问题的门店，将严格按照食品安全监管“四个最严”原则，立案严厉查处，同时持续进行后续追踪，确保问题整改到位。
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青岛食客曾吐槽
吃出过头发、橡皮筋作为网红餐厅，“胖哥俩肉蟹煲”在青岛有多家门店，分别是利群金鼎店、CBD万达店、新都心凯德店、梦乐城店、万象汇店。
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消费者真实体验如何呢？采访人员搜索“大众点评”发现负面评价真不少不止一个人说“吃出了头发”
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有人“吃出过皮筋”
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“玉米放坏了”
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“鸡爪不是当天的”
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“吃了牛排煲回来拉肚子”
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还有人反映蟹子不新鲜
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甚至在2020年12月，有食客称吃到了坏的螃蟹，但店员称螃蟹是从南方空运过来的，“就这个味儿”，虽然给予8折优惠，但食客认为自己从小在海边长大，对螃蟹味道的判断不会出错，由此对店员的“狡辩”十分不满。
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来源：半岛都市报
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