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李国英|新闻8点见│“胖哥俩”被曝卖隔夜死蟹，有店员在检查前丢弃食材

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如果不是采访人员卧底暗访曝光，你可能很难相信窗明几净、摆盘精美的“网红餐厅”，后厨里使用的食材却早已变味发馊。今年6月底开始，新京报采访人员先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店，揭露“食材新鲜”背后的种种乱象。
采访人员调查发现，卖“隔夜蟹”已经成为店里的“惯例”。据员工透露，每天一早供货商会送来活蟹，交由后厨宰杀后售卖。据员工透露，这些螃蟹很难活过一夜，为了防止它们死掉变质只好提前宰杀。卖不完的螃蟹通常放在冰箱里冷藏，第二天清洗后再充当现杀活蟹卖给顾客。店员也会向顾客承诺“现宰现杀”，但背地里同样售卖“隔夜蟹”。
李国英|新闻8点见│“胖哥俩”被曝卖隔夜死蟹，有店员在检查前丢弃食材
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过期土豆的使用也已成“惯例”。胖哥俩合生汇店的后厨员工介绍，该店每天的土豆用量多时四五百斤，少时一两百斤。采访人员观察到，后厨员工都会将快过期的土豆提前拆掉包装，把土豆剁成块掩人耳目。连续几天，剁好的土豆都出现了变味发馊的情况，而后厨员工无一例外都稍作加工后继续使用。除了螃蟹和土豆，其他食材也难保新鲜，猪蹄、牛排变质后也会被拿来做菜。
8月23日上午10点左右，针对新京报报道曝光的北京两家胖哥俩肉蟹煲门店“食品安全问题”，丰台区市场监督管理局和朝阳区市场监督管理局执法人员分别前往两家涉事门店进行现场检查。
查处期间，新京报采访人员从一家门店内的监控视频中发现，有店员在执法人员赶来前，丢弃了部分冷藏食材。对此，执法人员已经将监控视频拷贝带走进行调查。此外，在涉事合生汇门店后门，新京报采访人员现场看到两名店员从店内往外运送食材。朝阳区市场监督管理局进店检查后，对相关可疑器具、物品进行封存查处。
李国英|新闻8点见│“胖哥俩”被曝卖隔夜死蟹，有店员在检查前丢弃食材
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朝阳区市场监督管理局执法人员目前已对该店食材问题进行立案调查，并在今日约谈该门店和胖哥俩肉蟹煲总部相关负责人，同时将对朝阳区内其他家胖哥俩肉蟹煲门店进行检查。
河南强降雨的消息牵动着人们的心，随之而来的汛情同样不容小觑。根据“中国水利”微信公众号所披露的消息，为了应对河南暴雨所带来的汛情风险，国家防总副总指挥、水利部部长李国英曾突击检查责任人落实情况。
据水利部官网消息，8月21日至23日，西北、华北、黄淮等地将出现强降雨过程，其中河南中北部等地可能发生大暴雨甚至特大暴雨。8月21日，国家防总副总指挥、水利部部长李国英主持防汛会商，详细询问此次暴雨覆盖区的最新情况，时而叮嘱注意事项，部署相应措施。
“请把河南的雨区放大，查看雨区内每一座病险水库安全责任人是否落实到位。”李国英要求。
“马上给巡查责任人打电话！”李国英指示。
在场的参会人员在感到意外的同时，又马上意识到，这是李国英在会商会上突击检查责任人落实情况，此时大家也对责任人是否真正落实到位而感到担忧。为了不中断会商，水利部信息中心水文首席预报员尹志杰请示查找号码需要一点时间，是否先看下一座水库情况。“不，一直等，直到电话打通为止，必须要确认责任人落实情况！”李国英语气坚定。
随后，李国英在防汛会商现场与三河水库巡查责任人卢东方通话。
得知卢东方正在塌七河河道上游，李国英追问：“你为什么不在水库守着，跑到河道上游做什么？”
“我有一些关于河道整治的工作要做，预报显示8月22日有暴雨，我们要确保河道能安全行洪。这里的河道巡查员也是我。”

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