补血|红枣蛋糕！红糖枣糕！补血美容又养颜

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小时候的味道升级版从小就喜欢这个味道！
By 大圆爱吃鱼
用料

做法步骤

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1、准备好所有食材

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2、红枣放热水里泡20-30分钟

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【补血|红枣蛋糕！红糖枣糕！补血美容又养颜】3、去核切丁

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4、红枣丁、红糖60g、牛奶100ml一起加热

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5、加热至糖化，牛奶完全吸收，放一旁冷却备用

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6、蛋清蛋黄分离

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7、加入剩余25g红糖快速搅拌至至无颗粒

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8、加入70g玉米油和剩余100ml牛奶搅拌均匀

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9、面粉过筛到蛋黄液中搅拌均匀

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10、加入冷却的红枣泥继续搅拌均匀

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11、混合完成放一旁备用

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12、打发蛋清打到干性发泡，然后分三次拌入红枣蛋黄糊中，用翻拌的手法混合不要搅拌

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13、模具盘底刷油铺油纸，倒入蛋糕液上下火160度烤35-45分钟

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14、出炉～

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15、趁热吃口感更佳喔
小贴士?1.红枣泥一定要放冷以后混入 ?2.牛奶的量可以减少一点点，因为本人喜欢湿一点的蛋糕所以牛奶有点多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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