鲜酵母|这道蔓越莓气泡面包，怎么做都好吃黄油

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免揉面免整形
By 苗果果果
用料

做法步骤

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1、将高筋面粉、盐、白砂糖混合均匀。

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2、牛奶、鸡蛋、鲜酵母混合均匀。

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3、将混合液体倒入面粉中，翻拌至无干粉的状态。

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4、倒入提前融化好的黄油，搅拌至黄油吸收。

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5、吸收好的状态

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6、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上。

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7、发酵至2倍大

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8、面板上撒上干粉，拿出面团按压排气后擀平，铺上切碎的蔓越莓干，面团上下对折收口。

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9、擀平后切成小块。

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10、将光滑面朝上，手指往下捏。

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11、放入烤盘中间依次向周围摆开。

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12、发酵至1.5倍大后表面刷上牛奶，放入预热好的烤箱中烤18分钟。

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13、出炉后趁热刷上黄油。
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