解馋|#不容错过的鲜美滋味#解馋不长肉一品鲜低脂低盐红烧五花肉补充蛋白质|冰糖

文章插图
感谢【东古一品鲜】的试用机会，对于一个美食控来说，不会错过任何新鲜调味品和食材的试用和尝鲜机会，因为每一次新品试用的背后，就会有一个新鲜美食的诞生！【推荐】原创【祥瑞妈咪美食控】解馋不长肉的一品鲜低脂低盐的红烧五花肉推荐理由：当油脂被煸炒出来以后，肉质肥而不腻，既可以解馋，又不用太担心脂肪的摄入，并且烹饪的过程中并不添加额外的食用油，适当摄入脂肪不仅可以美容，而且可以预防老年痴呆，所以立秋过后，好好犒劳你的肠胃，低盐低脂红烧五花肉！口味（咸甜）工艺（炒炖）耗时（120分钟）难度（中级）厨具（不粘锅）推荐（4颗星）
By 美食美色亲子????食记????
用料

五花肉 1000克
冰糖适量
料酒 2勺
姜片 5片
香叶 1片
桂皮 1个
花椒适量
生抽 2勺
老抽 1勺
葱段适量
大蒜 8瓣

做法步骤

文章插图
1、【推荐】祥瑞妈咪美食控【解馋不长肉的一品鲜低脂低盐的红烧五花肉】好好吃饭【女儿的美丽小食记】

文章插图
2、五花肉焯水控干以后，锅内不用放油，放入五花肉，中小火煸炒，把肥肉的油脂煸炒出来

文章插图
3、五花肉煸炒至焦糖色即可

文章插图
4、放入小葱段煸炒出香味

文章插图
5、放入热水，作料包，香菇和一切准备炖的东东，水的多少要盖过所有食材

文章插图
6、中火，盖锅盖，1.5个小时以后，放入酱油，食盐等调味品，火力转为中小火

文章插图
7、2小时以后，肉汤炖到食材的2/3，关火，盖锅，随时可以开动吃肉

文章插图
8、色泽红润，肥而不腻
小贴士仙草心经 ?煸炒生肉的过程十分关键，将五花肉里面的多余油分煸炒出来，这样做出来的五花肉肥而不腻，而且不用加入任何油 ?食盐一定最后放，如果放的过早，肉质会变得十分硬 ?炒糖色用冰糖，这样糖色出来的效果晶莹剔透 ?炖肉的时候放红糖，凸显红烧肉红色的诱人
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
【解馋|#不容错过的鲜美滋味#解馋不长肉一品鲜低脂低盐红烧五花肉】猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。