家常菜|超级下饭又美味的几道家常菜( 二 )
起锅热油,把调好的汁入锅烧沸,浇在牛肉卷上即可。
玫瑰腐乳猪蹄
猪蹄剁块,在放了料酒的开水中焯一下,煮至出浮沫后捞出;玫瑰腐乳加一大勺腐乳汁捣碎;
起锅热油,放入猪蹄炒微黄,加入葱姜、八角;加少许料酒,倒入腐乳汁,加入老抽、盐、冰糖,加没过猪蹄还略多的开水;
小火烧至猪蹄软糯,转大火收汁,出锅撒上葱花即可。
编辑:Rita
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