膨化粉|军用压缩饼干真能抗饿2天？放开水煮30分钟后，结果怎样？
其实许多美食的发现都是不经意间所制作出来的，然而由于制作方法的特别，让食物呈现出一种别样的风味。例如薯片，原本只有炸马铃薯，1853年，美国的一个饭店迎来了一个要求较多的顾客，这位顾客点了份炸马铃薯，但是连上了三次，他都不喜欢。
【 膨化粉|军用压缩饼干真能抗饿2天？放开水煮30分钟后，结果怎样？】
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他要求马铃薯要切的薄薄的，一位厨师就将马铃薯切的又大又薄，因为顾客提的要求太多，抱着一个报复的心理，在炸好后，还撒了一层厚厚的盐，没想到该食客很喜欢，从此这个做法也开始流传起来了，也就是今天的薯片。
也有因为人突发意外，而制作出一种美食，例如像今天随处可见的饼干。第一个饼干并非哪位家庭主妇或者是厨师发明的，而是一群围困在某个海岛的士兵，所制作出来的。一百五十多年以前，1870年左右有一艘英国帆船在航行到法国附近的比斯开湾时，万里无云的大晴天，突然狂风大作。
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暴风雨中，突然船底碰上暗礁，捅了个大窟窿，经历几小时风暴后的船员们又累又饥，于是船员们将已经被海水浸湿的面粉、砂糖搅拌均匀，放在火上烤，就是靠着这个奇特的食物，坚持了几天，最终被人发现，得以脱身。为了纪念这次遇难，这些船员用同样方法烤了一些这些东西，人们都觉得口味不错，慢慢这种叫“biscuit”的食物流行开来，用中文翻译，也就是现在的饼干。
饼干作为一种即时充饥食品，一度被运用紧急时刻。更是在饼干的基础之上发明了军用压缩饼干。作为压缩饼干，具有香酥脆、不吸水变软的特点。且真空包装，也利于携带和储存。因此压缩饼干曾被大量制作投放于战场之上。
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压缩饼干第一次大放异彩就是在二战中的德国战场之上，德军对波兰发动闪电战，之所以能够进行奇袭，在于食物的便携，当时德军士兵通过压缩饼干快速补充能量，就不需要烧火做饭，大大节省了行军时间。因此，压缩饼干也就这样流行起来。
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1942年，在抗日战争结束前夕，中国远征军远赴缅甸。士兵大多是中国内地人，并不习惯当地的食物，此外穿梭在密林中，也并不适合生火煮饭，每当战情吃紧时，就食用压缩饼干，因为压缩饼干所含热量也比较高，士兵们吃一两块就能解饿，保证了能量的供给。中国远征军的兵贵神速，压缩饼干可谓是做了不小的贡献。
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很多人都很好奇，压缩饼干究竟是如何做的，才能如此顶饱？其实压缩饼干不外乎是膨化粉、白糖、油1、食盐、水等基础材料，由于压缩制法，所以与同体积的饼干相比，能量更高，也更顶饱。曾有人因为好奇，将压缩饼干放进锅里面煮，仅是将一块标准大小的压缩饼干，120克的压缩饼干放入锅中，后面竟煮了半锅出来。网友都表示惊呆了。这也像好奇的民众解释了为什么压缩饼干能如此抗饿。
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