面粉|早餐别买着吃了，教你在家做蔬菜饼，不加面粉不加油，筋道好吃
导读：早餐别买着吃了，教你在家做蔬菜饼，不加面粉不加油，筋道好吃哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。早餐别再做老样子了，今天教你在家做西兰花蔬菜饼，加一根胡萝卜，不用水不用油也不用面粉，筷子搅一搅上锅蒸一蒸就搞定，再蘸上调好的料汁一口一块，吃着过瘾。而且做法简单，营养丰富，高蛋白，低脂肪，补铁补钙，补充维生素。来看看具体是怎么做的吧！
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做法：1，准备好一块西兰花，剪成小朵放入盆中，加入一勺面粉，倒入清水浸泡10分钟，面粉有很好的吸附性，可以有效的带走西兰花表面残留的虫卵和赃物。
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2，再准备好一根胡萝卜清洗干净切成小丁放入碗中备用。
【 面粉|早餐别买着吃了，教你在家做蔬菜饼，不加面粉不加油，筋道好吃】
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3，泡好的西兰花清洗干净，起锅烧水，水开后加入一勺食盐，几滴食用油，加入食用油可以使西兰花更翠绿颜色更好看，焯水1分钟捞出。
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4，炒好水的西兰花切碎放入碗中，打入四个鸡蛋，加入食盐，胡椒粉或者十三香，再加入一勺淀粉，用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀。
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5，准备好一个模具底部铺上一张吸油纸方便脱膜，倒入搅拌好的蔬菜糊，震动几下去除气泡，冷水放入蒸锅，水开后蒸15分钟。
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6，调一个蘸料：碗中加入蒜末，小米辣，浇上热油激发出香味，再加入生抽，食盐，香醋，白糖，香油搅拌混合均匀。蘸料可以根据自己的口味来调。
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7，15分钟后出锅稍微晾一下脱膜，切成自己喜欢的大小，颜色鲜艳看着就有食欲。
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8，蘸上调好的料汁就可以享用了，如果家里来客人就把料汁浇在上面。这样做出来的西兰花营养美味，零脂肪，高蛋白，非常的营养，清新又好吃。
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今天就给大家分享到这，喜欢西兰花这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单，营养丰富，一上桌大家都抢着吃。
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